Smiruje želudac i gasi gorušicu: Svi koriste sodu bikarbonu, a ovaj starinski napitak pravi je melem za creva

Gorušica se često javi baš posle obilnog ručka, kada mnogi prvo posegnu za sodom bikarbonom. Naše bake su, međutim, znale još jedan jednostavan način – sok od sirovog krompira, koji se cedio od svežeg krompira i koristio kao starinski kućni napitak za stomačne tegobe.

Priprema je jednostavna i ne zahteva ništa posebno osim dva sveža krompira. Iako danas zvuči neobično, ovaj mutni sok odavno ima svoje mesto u narodnim savetima za želudac i gorušicu.

Soda bikarbona pomaže brzo, ali ne za svaki dan

Soda bikarbona može brzo da neutrališe želudačnu kiselinu, pa nije čudo što je mnogi drže pri ruci kada se pojavi gorušica. Ipak, nije dobro da postane svakodnevno rešenje. Veća količina natrijuma može biti problem za osobe koje moraju da ograničavaju unos soli, a soda kod nekih ljudi može izazvati gasove, nadutost i podrigivanje.

Još važnije, učestala gorušica ne bi trebalo stalno da se „gasi“ sodom. Ako se peckanje vraća iz dana u dan, bolje je potražiti uzrok nego samo privremeno ublažavati tegobe. Zato soda može biti povremeno kućno rešenje, ali nije dobra navika za svako veče.

Kako se tradicionalno pravio sok od sirovog krompira

Za pripremu se obično uzimaju dva srednja, čvrsta krompira, bez klica i zelenih delova. Zeleni ili proklijali krompir ne treba koristiti, jer može sadržati veće količine glikoalkaloida poput solanina.

Krompir dobro operite četkom i oljuštite ga tanko.

Izrendajte ga na sitno rende ili ga propustite kroz sokovnik.

Kašu stavite u čistu gazu i iscedite rukama u čašu.

Ostavite sok 2 do 3 minuta da se skrob slegne, pa odlijte gornji deo.

Dobija se oko 100 ml mutnog, blago zemljanog soka. Popijte ga odmah, jer posle 10 minuta potamni. Bake su ga davale pola sata pre doručka, a ponekad i pred večeru, nekoliko dana zaredom. Kašičica soka od šargarepe ublažava ukus.

Šta se zna o starinskom soku za želudac

Malo je ozbiljnih podataka, a to treba otvoreno reći. Mala pilot studija objavljena u časopisu „Phytomedicine“, ispitivanje soka od krompira kod ljudi sa tegobama sa varenjem, ukazuje da je deo ispitanika prijavio olakšanje i da su sok dobro podnosili. Studija nije imala kontrolnu grupu, pa je to tek nagoveštaj, ne dokaz.

Krompirov sok nije lek niti zamena za terapiju. Kod nekih ljudi može ublažiti peckanje, kod drugih neće promeniti ništa. Ako već pijete lekove za želudac, nemojte ih prekidati niti menjati zbog domaćeg soka. Trudnice, osobe sa dijabetesom i one sa bolestima bubrega neka se pre toga posavetuju sa svojim lekarom.

Kada gorušica traži više od kućnog saveta

Bakini saveti mogu pomoći kod povremene gorušice, ali učestale tegobe ne treba stalno rešavati sodom ili sokom. Ako se peckanje često vraća, budi vas noću, otežano gutate, neobjašnjivo mršavite, povraćate ili primetite crnu stolicu, obratite se lekaru.

Kod blažih tegoba mogu pomoći jednostavne navike – večerajte najmanje tri sata pre spavanja, izbegavajte ono što vam pogoršava gorušicu i nemojte odmah leći posle jela. Ako se problem stalno vraća, vreme je da se potraži uzrok.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

Bonus video:

Espreso/krstarica/TM